{"id":1022,"date":"2012-04-14T19:13:44","date_gmt":"2012-04-14T17:13:44","guid":{"rendered":"http:\/\/film-mag.net\/wp\/?p=1022"},"modified":"2012-06-05T00:09:26","modified_gmt":"2012-06-04T22:09:26","slug":"casopisi-press-30-i-broj-casopisa-ice-pice-na-kioscima","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/film-mag.net\/wp\/?p=1022","title":{"rendered":"\u010casopisi (press): 30-i broj \u010dasopisa ‘I\u0107e & Pi\u0107e’ na kioscima"},"content":{"rendered":"

Za vas smo pripremili veliku reporta\u017eu o San Sebasti\u00e1nu, sredi\u0161tu svjetske gastronomije (uz najve\u0107i broj Michelinovih zvjezdica per capita!) te intervju s Andonijem Luisom Adurizom \u2013 kuharom i vlasnikom jednog od vode\u0107ih svjetskih restorana \u2013 Mugaritzom. Bili smo i na dodjeli ovogodi\u0161njih Gourmand World Cookbook Awards u Parizu te sajmu Ambienta u Frankfurtu. Pro\u010ditajte i druge teme poput portreta vinarije Saints Hills, samoborskih kuru\u017enjaka, marshmallowa, jaja, fa\u0161iranaca, ri\u017ee, \u0161kole kuhanja s Marinom Sanguinetti, dijete, vinske sorte silvanac zeleni, nove slovenske kuharske zvijezde Bineta Vol\u010di\u010da s Bleda (restoran Promenada), ekskluzivnoga hotela Iadera, restorana Baltazar, konobe Astarea te jo\u0161 mnogo toga uz 43 recepta. Dobar tek!<\/p>\n

\n
\n
\"\u010casopis<\/a><\/dt>\n
\u010casopis ‘I\u0107e & Pi\u0107e’<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n

\n

I\u0107e & Pi\u0107e<\/a><\/strong><\/p>\n

IZ SADR\u017dAJA…<\/p>\n

Okusi preko granice
\nSan Sebasti\u00e1n<\/strong>
\nVelimir Cindri\u0107
\nFotografija: Damir Fabijani\u0107
\nOno \u0161to se svakodnevno nalazi u tanjurima gra\u0111ana San Sebasti\u00e1na uvijek je posebno. U gradu je naprosto nemogu\u0107e na\u0107i lokal u kojem \u0107ete jesti prosje\u010dno, a kamoli lo\u0161e, od jednostavnih pintxos-barova do gastrohramova s trima zvjezdicama. Razlog je jednostavan \u2013 sve je majstorski spravljeno od najsvje\u017eijih i najkvalitetnijih namirnica jer ponosni lokalci i ne prihva\u0107aju ni\u0161ta drugo.<\/p>\n

Interwiew<\/em><\/strong>
\nAdoni Luis Aduriz<\/strong>
\nTrpeze kod hrasta s granice
\nVelimir Cindric
\nFotografija: Damir Fabijani\u0107
\nAndoni je jedan od klju\u010dnih svjetskih chefova suvremene kreativne kuhinje, \u010dija su jela i koncepti ispred svoga vremena te, usprkos hvalospjevima stru\u010dnjaka, jo\u0161 k pomalo nerazumljivi \u0161iroj publici. Prvo pravilo koje Aduriz po\u0161tuje jest jednostavnost. Svoja jela odlu\u010dio je ograni\u010diti na jednu namirnicu, a najvi\u0161e na dvije ili tri. Njegov Mugaritz nije samo restoran, ve\u0107 i emocionalni do\u017eivljaj.<\/p>\n

Okusi preko granice<\/strong>
\n Gourmand World Cookbook Awards<\/em><\/strong>
\nRosa Bili\u0107, Tina Milan
\nFotografija: Damir Fabijani\u0107
\nDan uo\u010di otvaranja sajma Festival\u00a0du\u00a0Livre Culinaire u Parizu odr\u017eana je sve\u010dana dodjela XII.Gourmand World Cookbook Award<\/em>s najboljima u protekloj godini. \u017diri je me\u0111u tisu\u0107ama naslova pristiglih iz 180 zemalja svijeta izabrao najbolje naslove. Kao \u0161to ve\u0107 znate, na\u0161 je \u010dasopis zauzeo 3. mjesto na svijetu u svojoj kategoriji. Donosimo vam vrlo ilustrativne prikaze nekih od laureata\u2026
\nSve to i vi\u0161e na fotografijama Damira Fabijani\u0107a<\/p>\n

\n

\u010cASOPIS ZA KULTURU STOLA<\/strong><\/p>\n

NOVI BROJ<\/strong>
\n Broj 30\u00a0travanj .<\/a><\/strong><\/p>\n

ARHIV<\/strong>A<\/p>\n

Broj 29\u00a0velja\u010da 2012.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 28\u00a0prosinac 2011.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 27\u00a0Listopad 2011.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 26\u00a0srpanj 2011.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 25\u00a0Lipanj 2011.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 24\u00a0travanj 2011.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 23\u00a0velja\u010da 2011.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 22\u00a0prosinac 2010.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 21\u00a0listopad 2010.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 20\u00a0srpanj 2010.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 19\u00a0lipanj 2010.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 18\u00a0Travanj 2010.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 17\u00a0velja\u010da 2010.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 16\u00a0prosinac 2009.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 15\u00a0listopad 2009.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 14\u00a0lipanj 2009.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 13\u00a0Travanj 2009.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 12\u00a0Velja\u010da 2009.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 11\u00a0Prosinac 2008.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 10\u00a0Listopad 2008.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 9\u00a0Srpanj 2008.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 8\u00a0Lipanj 2008.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 7\u00a0Travanj 2008.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 6\u00a0Velja\u010da 2008.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 5\u00a0Prosinac 2007.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 4\u00a0Listopad 2007.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 3\u00a0Srpanj 2007.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 2\u00a0Svibanj 2007.<\/a><\/strong><\/div>\n
Broj 1\u00a0Velja\u010da 2007.<\/a><\/strong><\/div>\n
Share<\/a><\/div>